寝かせ玄米で有名な「結わえる」本店に行ってきた!

結わえるランチ

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こんにちは、ルカ(@RUKAv2)です icon-star 

今日、ずっと気になってた寝かせ玄米を食べるため、「結わえる」というなんだか不思議で素敵な名前のお店に行ってきました!

👉食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13102272/

寝かせ玄米・酵素玄米が体にいいというのは前から知っていましたが、実際に食べたことはなく、自分の家で作ってみようかなと思っていました。

でも、自分で作るのは手間とお金が結構かかって大変なのと、まずは本物を食べてみないと正解がわからない!と思ったため、実際にお店で食べてくることにしたんです💕

「結わえる」本店へのアクセス

「結わえる」本店は、浅草線と大江戸線が通っている蔵前駅から徒歩3分くらいのところにあります。

わたしは大江戸線の蔵前駅で降りて、A7出口から出て歩きました。階段を上がって右に行って、すぐまた右に曲がってしばらくまっすぐ歩くとお店があります。

派手な外装ではないので、どうかすると通り過ぎてしまいそうです。

「ここだ!」と思ってドアを開けると、まず物販コーナーがありました。体に良さそうなものがずらりと並んでいてとっても魅力的でした✨

帰りに絶対寄ってこうと思い、奥に進みます。

「こちらをお取りください」と書いてある札を取って、席を取ります。

平日のお昼13:30頃で、お客さんはまばらでした。(ラストオーダーは14時らしいです)

寝かせ玄米の幸せ感がすごい…!!

席を取ったら、お盆とお水を取ってお皿を取っていきます。

わたしが選んだメニューはこんな感じ👇

結わえるランチ

美味しそう…!!!💕

楽しみにしてた寝かせ玄米は、小豆ブレンドと黒豆ブレンドがあって、わたしは小豆ブレンドを選びました。

お皿を取ったらすぐ先のところにレジがあり、お金を払います。

「お好みでごま塩をかけてくださいね〜」と言われたので、ちょっとだけかけてみました。

席に戻っていただきますして、寝かせ玄米を食べてみると…

めちゃくちゃ美味しい!!!

本っっっ当に美味しいです。感動しました(*´ω`*)✨

モチモチしてて甘くて、玄米とは思えませんでした。お赤飯に感覚が似てます。

鰆もお味噌汁も野菜も美味しくて、お腹がいっぱいなのに体は重くなくて不思議な感じでした。

完食してレジ近くの返却台に返却し、物販コーナーへ移動しました!

レトルトの寝かせ玄米を買ってみた

ネットで売っているのは知っていたのですが、味がいまいちわからなかったので、食べてみてから買うか決めようと思っていたこのレトルトの寝かせ玄米👇

レトルト寝かせ玄米

買っちゃいました!小豆ブレンドを3つ、黒豆ブレンドを1つ、はと麦ブレンドを1つ書いました。

寝かせ玄米は作るのに手間がかかるので、このレトルトのパックは本当ありがたいなと思いました。

しばらくこれで食べ続けてみてから、お金が貯まったら圧力鍋と保温ジャーのセットを買おうと思います!

それも結わえるの公式ホームページで売っているので、興味がある方はぜひ見てみてください。


ついでにこんなのも買っちゃいました!『一日一糀』というものです。

一日一糀

玄米甘酒で、原材料は米こうじと玄米のみ。

一日一糀

家に帰って少し飲んでみたら、なんだか不思議な味がしました。甘酒を想像してる人は、ちょっと「あれ?」と思うかもしれません。

健康や美容に良いみたいですが、わたしはちょっと飲み続けられないかもと思いました💦

これと買うか迷ったのが、『醗酵5』というサプリメント的な商品です。

玄米を中心とした生活をしたくても完璧にできない場合に、足りない栄養を補うためのものらしいです。

気になった人は以下から詳細を見ることができます。


今度オンラインで寝かせ玄米を買うときと一緒に買ってみようと思います✋

自分で作るか検討中

今、寝かせ玄米を自分で作るかすっごい迷っています。

結わえる

寝かせ玄米のすごいところは、それだけでビタミンやミネラル、食物繊維などをたくさん摂れてしまうことです。その栄養は白米の何倍にもなります。

普段野菜を食べない人も、玄米をしっかり食べていれば大丈夫ということになります。つまり完全食なんです。

なんとなく白米よりは玄米がいいということは考えていましたが、改めていろいろ調べてみると面白いなあと感じました。

また、今はマクロビや菜食主義など、情報が多くて迷っている人が多いように思います。かくいうわたしもそうです。

結局何がいいのかよくわからないし、マクロビとかはなんだかやることがいっぱいありそうだし、ローフードも良さそうだけど極端すぎるし…と困っていました。

そこでこうした寝かせ玄米を中心とした生活を知り、これならシンプルで続けやすそうと思ったんです。

「結わえる」で紹介している「メリハリ寝かせ玄米生活」では、基本食と快楽食という考え方を採用しています。

体の健康を考える基本食と、心の健康を考える快楽食をバランス良く7:3で食べようというものです。

体に良いものを食べなさいというのはわかるけど、たまには甘いものやお酒だって楽しみたい!と思いませんか?

「結わえる」の代表取締役の荻野芳隆さんは、「健康は80点でいい」「正しいことを伝えることが正しいことではない、出来ることを伝えることが正しいことだ」と言っています。

その「出来ること」を追求して辿り着いたのが、美味しくて楽しい”快楽食”を適度に楽しみながら、普段の食事を玄米中心の”基本食”にする”メリハリ玄米生活”であり、継続するための”美味しさ”を追求して完成したのが”寝かせ玄米”なのです。

上のパンフレットの最後にこう書かれていて、わたしは「これだ!!」と思いました。

極端じゃないから続けられて、楽しくて体に良い。これこそ理想としていた食生活だと思ったんです。

だからまずは、寝かせ玄米を生活に取り入れることから始めてみようと考えています。

もう少し経済的に余裕ができたら圧力鍋と保温ジャーを買って、自分の家で本格的に玄米生活を始めたいです✨

気軽に寝かせ玄米生活にチャレンジしてみたい人は、「結わえる」のレトルトの寝かせ玄米を食べてみてください!美味しくて感動すると思います!!

「結わえる」のホームページから買うことができます。


食って大事だなあと改めて思いました。

 

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ABOUT

ダイエット・美容ブロガー。 東京に住む25歳。美容と健康、うさぎ、音楽、海外ドラマ、チョコレートが好き。現在は食事改善を中心にダイエット継続中です。
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